为了做好非即食燕窝生产许可审查工作，福建省市场监管局日前发布《福建省非即食燕窝生产许可审查细则（试行）》

让我们来看看《细则》

都说了些什么

     《细则》要求从生产场所、设施设备、设备布局和工艺流程等多方面对非即食燕窝生产进行许可审查。该《细则》将自2021年9月15日起正式实施。

     《细则》明确规定，实施食品生产许可管理的非即食燕窝是以毛燕或净燕为原料加工制成的燕盏、燕条、燕碎、燕角、冷冻燕窝等非即食燕窝。包括以毛燕为原料，经过分拣、软化、除杂（挑毛）、定型或不定型、干燥或不干燥、包装等工艺制成的非即食燕窝；以净燕为原料，根据工艺需要，分拣或不分拣、除杂（挑毛）或不除杂、定型或不定型、干燥或不干燥、包装等工艺制成的非即食燕窝。

     《细则》规定，对非即食燕窝的生产许可核查包括生产场所、设施设备、设备布局和工艺流程、人员、管理制度等5个方面，另外，相关部门应按企业所申报的品种和执行标准，从同一品种、同一批次的试制产品中抽取具有代表性的样品进行检验。

    《细则》出台破解燕窝行业痛点 为行业长效发展提供稳定驱动力

       这是全国首个涵盖进口毛、净燕非即食燕窝的生产许可审查细则。《细则》的出台，破除了原本因各地商超、药店等行业准入标准不一的困局，使得燕窝生产和销售等多环节得以全方位科学审查。

      不仅将大幅推动福建省非即食燕窝市场规范化、阳光化和标准化发展，也将为福建非即食燕窝制品进入其他省份商超市场提供了政策依据，大大拓宽了市场渠道，为燕窝行业长效发展提供稳定驱动力。

       厦门自贸片区燕窝平台作为全国最早、最大进口毛燕基地，是厦门乃至福建燕窝行业引领者。已建成进口毛燕查验一体化平台、溯源平台、检测认证平台、电子商务平台、供应链金融平台、东南燕都产业园等多维平台，贯穿整个燕窝全产业链，打通燕窝“原料——生产加工——终端销售”的流通全过程。

        在燕窝溯源方面，物之联坚持创新，携手燕安居打造了东南燕都安全燕窝溯源平台，为平台提供强有力的技术支撑。溯源平台实现燕窝从工厂到终端的安全管理，实现从燕屋到餐桌的追溯模式，建立燕窝食品安全信息数据库，为燕窝的品质安全保驾护航。

       而燕窝行业生产许可的突破，为燕窝平台迎来腾飞良机。截至2021年7月，燕窝平台已累计进口毛燕15.3吨，指定加工厂已累计加工净燕及毛燕约16657公斤、货值约12224.99万元，溯源平台已实现出货4308.59公斤，货值23919万元。

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       物之联为食品安全保驾护航

       作为数字城市规划建设运营服务商，物之联多年来深耕产品防伪溯源、食品安全监管等领域，为数字城市提供产品安全追溯综合解决方案。坚持技术创新，深刻理解行业需求紧跟趋势，利用物联网、大数据、云计算、AI、区块链等先进技术，打造产品追溯体系，拥有丰富成熟的产品和解决方案。

       物之联经过多年的技术和经验沉淀，自主研发的重要产品追溯系统、产品防伪溯源管理系统、食品安全公共服务平台、智慧批发农贸saas平台等，为产品安全提供有力的保障，以实际行动诠释社会责任和担当。

       物之联用科技力量为溯源赋能，已成功应用于中储粮、中茶、夏商、银祥、好年东、金门酒厂、闽篮超市、东南燕都等众多企业，护航良心优质产品，为消费者提供溯源渠道，强化保障食品安全长效机制，助力提升企业产品质量管理水平和管理水平。